Las jornadas diabetológicas comenzaron hablando de alimentación

El doctor abordó el tema del azucar, poniendo especial atención en aquellos productos en los que se encuentra presente de una manera que calificó de disfrazada, como son el jarabe de maiz, jarabe de malta, jarabe de arce, fructosa, miel, melaza, dextrosa anhidra, cristal destroxa y la destrina, componentes alimenticios presentes en aperitivos, bollería, tentempiés, pastelería, confitería, bebidas azucaradas y refrescos y derivados cárnicos.

Otra de las cuestiones de interés que se trató fue la necesidad de que cada paciente debe de recibir un tratamiento individualizado y sobre todo que sea de manos de un profesional con experiencia y con competencias específicas en nutrición para la salud, declarando que ahora existen numerosos "expertos" cuya cualificación, conocimientos y experiencia podrían no ser apropiados para asesorar en nutrición.

Las jornadas continuarán durante toda la semana con distintos ponentes y temas de actualidad interesantes para los enfermos y familiares de diabéticos.