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Martes, 24 de octubre de 2017
Chef de mi casa

Tarta de Calabaza Fácil para Halloween

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Si te gustan los Pasteles de Halloween y quieres aprender cómo hacer bizcocho de calabaza y decorarlo de una manera muy original para este Halloween, tienes que ver esta receta. Además puedes pedirle a los niños que te ayuden, se lo van a pasar genial y el resultado es MONSTRUOSOOO.....

Tarta de Calabaza Fácil para Halloween. Si te gustan los Pasteles de Halloween y quieres aprender cómo hacer bizcocho de calabaza y decorarlo de una manera muy original para este Halloween, tienes que ver esta receta. Además puedes pedirle a los niños que te ayuden, se lo van a pasar genial y el resultado es MONSTRUOSOOO.....

Ver vídeo debajo...

 

Ingredientes de la Receta Tarta de Calabaza Fácil Para Halloween

Para el Bizcocho de Calabaza

  • ✅ 300 gr. de Calabaza en trozos
  • ✅ 4 Huevos
  • ✅ 160 gr. de Aceite
  • ✅ 300 gr. de Azúcar
  • ✅ 250 gr. de Harina Común
  • ✅ 1 cucharadita de Levadura
  • ✅ Ralladura de 1 Naranja
  • ✅ 1 pizca de Sal
  • ✅ 1/2 cucharadita de Canela molida
  • ✅ 1/4 de cucharadita de Jengibre en polvo

Para el Corcho Comestible o RKT

  • ✅ 15 gr. de Mantequilla
  • ✅ 50 gr. de Nubes o Marshmallows
  • ✅ 25 gr. de Cereales Rice Krispies
  • ✅ 120 gr. de Candy Melts Blancos
  • ✅ Colorante Naranja

Para el Relleno de Crema de Naranja

  • ✅ 300 gr. de Mantequilla sin Sal
  • ✅ 400 gr. de Azúcar Glas
  • ✅ 150 gr. de Queso Cremoso
  • ✅ 50 gr. de Chocolate Blanco
  • ✅ Ralladura de 1 Naranja
  • ✅ Colorante Naranja
  • ✅ Esencia de Naranja
  •  

 

Cómo hacer Tarta de Calabaza Fácil

 

 

Preparación del Bizcocho de Calabaza

  • 00:55 En el vaso de la batidora o jarra americana vais a poner la calabaza cortada en daditos, los 4 huevos, los 300 gr. de azúcar, los 160 gr. de aceite de girasol, la ralladura de 1 naranja y lo trituramos todo junto unos 5 minutos hasta que quede una mezcla muy fina donde no se encuentre la calabaza. Vertemos nuestra mezcla en un bol.
  • 01:21 Tamizamos los 250 gr. de levadura integral, 1 cucharadita de levadura, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 de cucharadita de jengibre molido y una pizquita de sal. Mezclamos bien. Veréis que como estamos usando harina integral, nos van a quedar muchos restos en el colador, que es el salvado que contiene la harina. Si queréis se lo podéis añadir al bizcocho o lo podéis retirar, yo en este caso se lo voy a retirar.
  • 02:05 Para hornearlo voy a usar un molde que tiene 20 cms. de diámetro y 10 cms. de alto que voy a a rociar con un spray antiadherente para desmoldarlo mejor. Si no tenéis también lo podéis untar con un poquito de mantequilla y después espolvorearlo con harina. Vertemos la mezcla del bizcocho dentro del molde y lo vamos a tapar con papel de aluminio esto hará que crezca de una manera mucho más homogénea.
  • 02:33 Lo llevamos al horno ya precalentado a 180º C durante 1 hora aproximadamente. Lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla unos 15 minutos,así evitamos que cree humedad. Lo desmoldamos sobre la rejilla y lo dejamos enfriar.Tarta de Calabaza Facil paso a paso 1

 

 

Cómo preparar Corcho Comestible Casero o RKT

  • 03:05 En un cazo ponemos 15 gr. de mantequilla, y lo vamos a llevar al fuego lento hasta que se derrita. Cuando se haya derretido añadimos los 50 gr. de nubes o marshmallows. Poco a poco veréis como, con el calor del fuego, se va volviendo como una pasta cada vez más espesa. Tened mucho cuidado de que no se os pegue en el fondo.
  • 03:27 Cuando se hayan derretido completamente, añadimos 25 gr. de cereales Rices Krispies. Apagáis el fuego y sin parar de mover en ningún momento tenemos que empezar a integrar los cereales junto con las nubes. Notaréis que os cuesta trabajo y que cada vez es una pasta más espesa y difícil de trabajar. Pero vosotros insistid y seguid dando vueltas hasta que lo veáis bien mezclado. En cuanto lo tengáis, lo cambiáis a otro recipiente para que pierda un poquito de temperatura.Tarta de Calabaza Facil paso a paso 2
  • 04:09 Nos engrasamos la manos y formamos 4 bolitas con nuestro RKT. Después les insertamos un palito que untamos con chocolate derretido para que se nos pegue.
  • 05:03 Derretimos los Candy Melts Blancos en el microondas y bañamos las bolitas. Teñimos un poco del chocolate con colorante naranja y volvemos a bañar nuestra bolitas.
  • 06:16 Estiramos un trozo de fondant negro y lo cortamos para hacer los iris de nuestros ojos monstruosos. Con un poco de fondant blanco hacemos también los iris.Tarta de Calabaza Facil paso a paso 3

 

 

 

 

Cómo preparar relleno para la Tarta de Calabaza

  • 07:20 Ponemos en un bol 300 gr. de mantequilla, 400 gr de azúcar glas y batimos. Añadimos el queso cremoso, la ralladura de 1 naranja y un poco de colorante y esencia de naranja. Por último añadimos un poco de chocolate blanco derretido. La dejamos enfriar 30 minutos en la nevera.Tarta de Calabaza Facil paso a paso 4

 

 

 

 

 

Montaje y Decoración para tortas Halloween

  • 09:11 Cortamos el bizcocho con una lira o cuchillo. Depués vamos colocando una capa de bizcocho, una de relleno de crema de Naranja y otra de bizcocho.
  • 10:37 Para decorarla vamos haciendo puntitos alrededor de toda la tarta hasta cubrirla por completo. Por último colocamos nuestros ojos Monstruosos y Listo.Tarta de Calabaza Facil paso a paso 5 Pues de verdad que espero que os haya gustado esta Tarta de Calabaza Fácil y que os animéis a prepararla. Y por supuesto no me voy a despedir antes de enseñaros el corte que tiene. Creo que es una tarta fácil y estupenda para el día de Halloween. Y mirad el corte ¿qué me decís? ¿tiene buena pinta o no?.Además la mezcla de sabores me parece deliciosa. Combinan a la perfección el bizcocho de calabaza y la crema de naranja.

 

 

 

 

 

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María

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