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Sábado, 11 de febrero de 2017
Chef de mi casa

Menú para San Valentín (1º - Arroz con forma de corazón)

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Os he preparado un Menú de San Valentín, que va a constar de tres vídeos; en este os voy a preparar algo tan sencillo como es un arroz al microondas con forma de Corazón al que le vamos a dar un poquito de color y sabor. Ya veréis cómo, con unas ideas muy fáciles lo vamos a convertir en un plato estupendo para el día de San Valentín.

 

Ver vídeo debajo...

 

Ingredientes de la Receta de Arroz al Microondas con forma de Corazón

  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 diente de Ajo
  • 1 taza de Arroz redondo
  • 2 puñaditos de Sal
  • 3 cucharadas de Tomate triturado
  • 1/4 cucharadita de Colorante Rojo (marca Wilton)
  • 2 tazas y media de Agua
  • 1 HuevoPARA LA PRESENTACIÓN
  • Un molde en forma de Corazón

Ingredientes Menu de San Valentin 1

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Cómo hacer Menu de San Valentin - Arroz al Microondas

 

  1. En un bol de cristal que valga para el microondas echamos 3 cucharadas de Aceite de Oliva, 1 diente de Ajo, 1 taza de Arroz, 2 puñaditos de sal y con una cuchara removemos muy bien.
  2. Para darle sabor a nuestro arroz vamos a añadir 3 cucharadas de tomate triturado y volvemos a mezclar bien con la cuchara.
  3. Agregamos 1/4 de cucharadita de colorante rojo porque lo que queremos es que el arroz quede con un rojo intenso, muy bonito. Mezclamos de nuevo y comprobamos si el color que nos queda es el que no gusta y si no, podemos añadir un poco más de colorante.
  4. Echamos 2 taza y 1/2 de agua, removemos de nuevo para que se mezcle bien todo el color y ya lo tendremos preparado para llevarlo a microondas.
  5. Para cocinarlo lo meteremos dentro de microondas a máxima potencia durante 15 minutos.
  6. Mientras ponemos un poco de aceite de una sartén y echamos 1 huevo, lo dejamos a fuego medio durante 2 minutos hasta que se nos haya cuajado toda la clara del huevo. (A mí me gusta que la yema quede cruda, pero si a vosotros no os gusta así, bastará con que deis la vuelta al huevo y lo hagáis un poco más).
  7. Retiramos nuestro huevo sobre un plato o tabla y le cortamos con un molde en forma de corazón, de manera que quede la yema en el medio.
  8. Cuando el arroz haya acabado lo dejamos reposar durante 2 minutos. Conseguiremos un arroz muy meloso y con un color rojo muy intenso.
  9. Para emplatar metemos el arroz en un molde con forma de corazón, lo llenamos hasta el borde y apretamos un poco con una cuchara. Limpiamos bien el plato, retiramos el molde y repetimos con otro poco de arroz..
  10. Para acabar ponemos el huevo sobre uno de los corazones, servimos y... A disfrutar.

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María

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