El mejor queso de oveja español es de Benavente

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete señaló que “las empresas galardonadas han alcanzado la excelencia en su producto, y eso es fruto de la combinación de muchos factores, pero, sobre todo, del trabajo continuado, a veces de varias generaciones y, también, de emprendedores que han irrumpido con fuerza en el sector”.

El Ministro ha resaltado la variedad de los quesos premiados, reflejo de la amplia producción quesera española “que tiene ámbitos geográficos muy distintos, tamaño y organización diversos, pero estando siempre presente la filosofía de la calidad”.

En esta línea ha recordado que España cuenta con 26 denominaciones de calidad diferenciada y ha valorado la aportación de la cabaña ganadera, “con cerca de un millón de cabezas de ganado y 501 industrias inscritas en los registros, que exportan una cuarta parte del valor de su producción”. 

El Ministro reconoció el mérito de los premiados, que “son un claro ejemplo de eficiencia y se sitúan ya como referentes para todas las industrias del sector”. Asimismo, ha reiterado el compromiso de su Departamento con el sector lácteo, y en especial con el sector quesero, y la promoción de sus productos y ha instado al sector  “a continuar con la extraordinaria tarea de incrementar la calidad por el bien de nuestro sistema agroalimentario y de nuestra economía”.

Fuente: Magrama