Cáritas Diocesana de Zamora ha inaugurado esta mañana en la sala de cursos de Cáritas Benavente una nueva edición del curso gratuito de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, una iniciativa integrada en los itinerarios personalizados prelaborales que la entidad desarrolla desde 2016.

La formación está dirigida a personas en situación o riesgo de exclusión social, así como a perceptores o beneficiarios de determinadas prestaciones sociales, y tiene como principal objetivo mejorar sus posibilidades de acceso a un empleo digno mediante la adquisición de conocimientos, habilidades y destrezas profesionales vinculadas al sector de la hostelería.

La presentación contó con la participación de Yolanda Gestoso, trabajadora social de Cáritas Benavente; Ignacio Enríquez, director de Cáritas Diocesana de Zamora; Elena Justo, concejala de Juventud y Deportes del Ayuntamiento de Benavente, y César Salvador, vicario episcopal.

Un itinerario personalizado hacia el empleo

Yolanda Gestoso fue la encargada de explicar el funcionamiento del itinerario en el que se enmarca el curso. Según detalló, el proceso comienza con la derivación de personas procedentes de los CEAS, la Gerencia de Servicios Sociales, programas de Cáritas u otras organizaciones de carácter social.

A partir de ahí, se desarrolla un proceso de información, orientación y asesoramiento individualizado, que incluye entrevistas y un diagnóstico de empleabilidad para conocer la situación de cada participante, sus intereses y el tipo de empleo al que aspira.

El itinerario incorpora además diferentes acciones formativas relacionadas con la orientación laboral, las habilidades sociales para el empleo, la prevención de riesgos laborales, la legislación y normativa, y la alfabetización digital. A ellas se suma una formación complementaria sobre sensibilización medioambiental e igualdad de oportunidades.

Todo este proceso culmina con la formación específica, en este caso centrada en las operaciones básicas de restaurante y bar.

Formación y oportunidades laborales

Durante la presentación, Ignacio Enríquez puso el acento en el trabajo conjunto necesario para poner en marcha este tipo de iniciativas. El director de Cáritas Diocesana de Zamora destacó la implicación de la propia entidad y el respaldo de las administraciones públicas.

Enríquez señaló que la formación pretende que los conocimientos adquiridos tengan posteriormente un impacto en la inserción laboral, especialmente en un sector que mantiene una demanda de trabajadores con formación y cualificación específica.

El responsable de Cáritas subrayó asimismo que el beneficio de este tipo de programas pretende extenderse al conjunto de la zona de Benavente y Tierra de Campos, favoreciendo tanto a las personas participantes como al tejido laboral de la comarca.

El Ayuntamiento muestra su apoyo

Por su parte, Elena Justo trasladó a los asistentes el saludo de la alcaldesa de Benavente, Beatriz Asensio, que no pudo asistir al acto por motivos de agenda.

La concejala de Juventud y Deportes felicitó a Cáritas por la puesta en marcha de esta iniciativa y destacó que estos cursos no se limitan a proporcionar formación, sino que también permiten a los participantes adquirir experiencias y prepararse para afrontar su incorporación al mercado laboral.

Justo reiteró el apoyo del Ayuntamiento de Benavente a este tipo de programas y animó tanto a los docentes como a los alumnos a aprovechar la oportunidad que ofrece esta formación.

“Que todo esto redunde al final en encontrar un trabajo”

El encargado de cerrar la presentación fue César Salvador, vicario episcopal, quien destacó la asistencia registrada en la jornada inaugural como una muestra del interés existente por este tipo de formación.

Salvador deseó a los participantes que el curso cumpla las expectativas con las que afrontan esta etapa y que los conocimientos adquiridos contribuyan finalmente a encontrar un puesto de trabajo.

También incidió en la necesidad de cubrir los puestos disponibles en el sector hostelero, de manera que la formación pueda servir como puente entre las personas que buscan una oportunidad laboral y las empresas que necesitan trabajadores cualificados.

Con esta iniciativa, Cáritas Diocesana de Zamora vuelve a situar la formación como una herramienta para favorecer la inclusión social y laboral, combinando la preparación técnica para un sector concreto con un acompañamiento personalizado orientado a que cada participante pueda reconocer sus capacidades y afrontar su incorporación al mercado laboral con mayor preparación y confianza.