Fromago despide su tercera edición con Zamora abarrotada y pone fecha para 2028

Zamora ha despedido este domingo la tercera edición de Fromago Cheese Experience con una multitudinaria afluencia de público y las fechas de su próxima convocatoria ya confirmadas: del 14 al 17 de septiembre de 2028. Durante cuatro días, la Feria Internacional del Queso ha llenado de actividad las calles y plazas del centro de la capital, con decenas de miles de visitantes, según la información difundida al cierre del encuentro.

El recorrido de tres kilómetros, desde La Marina hasta la plaza de la Catedral de San Salvador, ha acogido 342 estands y alrededor de medio millar de carpas. En ellos se han reunido 1.200 tipos de queso y expositores procedentes de 23 países, en una cita que ha combinado degustaciones, venta directa, promoción de productos y encuentros profesionales.

La actividad comercial ha incluido más de 400 reuniones entre productores e importadores de 25 naciones de los cinco continentes. A ello se ha sumado una programación con más de 200 actividades destinadas tanto a profesionales del sector como al público general.

El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, destacó durante la clausura la afluencia registrada hasta el último día. “Parece el primer día de la Feria. Todas las calles de Zamora llenas; todos los estands, llenos, un ambiente magnífico en la ciudad y en la provincia. Se consuma el éxito de la tercera edición de Fromago”, manifestó.

Faúndez realizó estas declaraciones en el estand de la institución provincial, situado en la plaza de Viriato, donde anunció las fechas de la cuarta edición. “Hoy hemos querido iniciar la cuenta atrás para la cuarta edición, la de 2028”, señaló, antes de apuntar que los profesionales y las delegaciones nacionales e internacionales que han visitado Zamora pueden incorporar ya la próxima convocatoria a sus agendas.

Aunque las primeras valoraciones son positivas, las cifras definitivas se conocerán el miércoles 23 de septiembre, cuando está prevista la presentación del balance oficial, una vez recopilados y analizados los datos. El presidente provincial adelantó que esta edición “ha superado con creces a la anterior”.

Por su parte, la presidenta de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), entidad organizadora de Fromago, Sara Fregeneda, afirmó que la feria “ha superado todas nuestras expectativas” y agradeció el respaldo de la Diputación de Zamora.

Fregeneda destacó especialmente la respuesta comercial obtenida por los expositores. Según explicó, algunos productores habían alcanzado el viernes, segunda jornada de la feria, unas ventas equivalentes a las de toda la edición anterior. “Ha habido queseros que ya habían vendido el viernes la misma cantidad de queso que en toda la segunda edición y han tenido que reponer”, indicó.

La responsable de la organización valoró también las condiciones meteorológicas que han acompañado a la cita. “El tiempo nos ha acompañado, con un poquito de calor de más, pero se ha estado muy bien”, comentó.

Los agradecimientos de la clausura se extendieron a los más de 70 voluntarios que han colaborado en las actividades y en el funcionamiento de la feria. Fregeneda reconoció su aportación, mientras que Faúndez quiso destacar el trabajo de quienes han contribuido a sacar adelante el encuentro desde un segundo plano. “Queremos rendir también un homenaje a esas personas que no salen en las fotos pero que han estado ayudando y dar un aplauso a Fromago”, expresó.

A la espera del balance definitivo, Fromago cierra cuatro jornadas de intensa actividad en el centro de Zamora y deja fijada su siguiente cita para septiembre de 2028, con el objetivo de dar continuidad a un encuentro que reúne a productores, distribuidores, importadores y consumidores en torno al sector quesero.