Jonathan Méndez, de El Ermitaño, sigue en la cumbre de la coctelería y se lleva el Concurso de Castilla y León

El primer premio fue para Jonathan Méndez Tapioles, bartender del Restaurante El Ermitaño de Benavente, establecimiento reconocido con una Estrella Michelin. Su propuesta se impuso en una final muy disputada, en la que destacó por su equilibrio, técnica y presentación.

El segundo puesto recayó en el bartender local Marco Esperanza, de Pizzería El Italiano, en Guardo, que firmó una actuación sobresaliente ante el jurado profesional. Ambos cocteleros obtienen así su clasificación para el Campeonato Nacional de Coctelería, que se celebrará próximamente en Peñíscola, donde competirán con los mejores profesionales del país en busca del pase al campeonato internacional.

La edición de este año contó con la colaboración institucional de la Diputación de Palencia y el impulso de la marca Alimentos de Palencia, reforzando el papel del concurso como herramienta de promoción turística y gastronómica del territorio. La elección de la Montaña Palentina como escenario contribuyó además a poner en valor el atractivo natural, cultural y culinario de la provincia, en línea con el carácter itinerante del certamen.

Con más de cuatro décadas de trayectoria, el Concurso de Coctelería de Castilla y León continúa siendo una plataforma clave para la proyección del talento emergente y consolidado, situando a la Comunidad como un referente dentro del panorama nacional de la coctelería.