Familias del Valle del Tera mantienen viva la vendimia artesanal

Cada vez son menos las cepas tradicionales y las variedades autóctonas que sobreviven en el valle. Su conservación está ligada a la elaboración artesanal del vino en las bodegas excavadas hace siglos en la tierra o en los barreros, que aún hoy mantienen el vino en perfectas condiciones para el consumo familiar.

Uno de los entusiastas de esta vinificación tradicional es Javi, vecino de Camarzana de Tera, que este sábado logró reunir a más de quince familiares y amigos para cortar las uvas con las que elaborará varios miles de litros de vino. Un vino que podrá empezar a disfrutarse a partir de noviembre, cuando alcance su punto óptimo, y que acompañará reuniones familiares y de amistad durante buena parte del otoño.

En el recuerdo de algunos vendimiadores todavía resuenan los ecos de las cuadrillas de antaño, cuando los racimos se recogían en talegas y se transportaban en carros tirados por vacas hasta las bodegas familiares.

La vendimia en el Valle del Tera se ha convertido hoy en un ejercicio de convivencia y de memoria. Aunque el futuro de estas viñas no parece asegurado, quienes participan en su cuidado y en la elaboración de vino artesanal mantienen vivo un patrimonio que simboliza lo mejor de la vida rural y sus tradiciones.