Una Fiesta Ibicenca con mucho sabor, plato fuerte de la Semana Cultural de Santa Cristina de la Polvorosa

La localidad vivió el pasado viernes una noche mágica y llena de color blanco con la celebración de la tradicional Fiesta Ibicenca, organizada por la Asociación Cultura y Pueblo en el marco de su Semana Cultural. La cita, congregó a un gran número de participanets que compartieron animación, música y sobre todo, mucha gastronomía.

Como manda la tradición, los asistentes acudieron vestidos rigurosamente de blanco. La contribución de cada participante fue la clave del éxito: cada persona aportó un mínimo de 12 tapas para compartir, lo que resultó en una impresionante y abundante mesa comunal donde la imaginación y el buen hacer culinario fueron los absolutos protagonistas.

La variedad y originalidad de las tapas presentadas dejó boquiabiertos a todos los presentes. Sobre las largas mesas se pudieron degustar auténticas delicias que iban desde lo más clásico hasta creaciones innovadoras. No faltó la siempre presente tortilla española ni las croquetas de jamón, pilares de la tapeo tradicional. Pero junto a ellas, brillaron propuestas como tartar crujiente, paté marinero, piruletas de jamón y queso, morcilla con cebolla caramelizada, "caprichos cántabros", exquisitos "donuts Pecado venial", "bocados de mar", berenjenas con miel, patatas con pulpo y bocaditos tropicales.

La velada se desarrolló en un ambiente de gran convivencia, donde la música actuó como hilo conductor de la fiesta, animando a los asistentes a bailar y socializar mientras disfrutaban de la infinidad de sabores que ofrecía la mesa.

El éxito de la fiesta ha reforzado aún más el papel de la Asociación Cultura y Pueblo como dinamizadora de la vida social y cultural de Santa Cristina de La Polvorosa, demostrando una vez más que las iniciativas que fomentan la participación vecinal son la mejor fórmula para crear comunidad y vivir experiencias inolvidables.  imborrable de sabor y diversión.

Fotos: Ana Charro