Pedro Mario y Oscar Pérez y Luis Alberto Lera cocinarán en un gran evento solidario con Valencia en La Bañeza

Los reconocidos cocineros Pedro Mario Pérez y Óscar Manuel Pérez, del restaurante El Ermitaño de Benavente, junto a Luis Alberto Lera, del restaurante Lera en Castroverde de Campos, participarán el próximo 13 de diciembre en la cena benéfica de la iniciativa “Desde Valencia Para Valencia”, que se celebrará en la Finca Valdemora de La Bañeza. Este evento tiene como objetivo recaudar fondos para ayudar a los damnificados por la DANA en la provincia de Valencia, con especial atención en la recuperación de autónomos, comercios y pequeñas empresas.

Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez representan la tradición y la innovación desde su restaurante El Ermitaño, pionero en Castilla y León al obtener la primera Estrella Michelin en la comunidad. Con una cocina que exalta los sabores de la tierra zamorana, los hermanos Pérez han llevado a Benavente al mapa gastronómico internacional. Por su parte, Luis Alberto Lera, maestro indiscutible en la cocina de caza, ha convertido su restaurante en un referente de la gastronomía rural, reconocido por preservar y reinventar la tradición culinaria de la región.

Ambos proyectos comparten una filosofía común: el amor por el producto local y el compromiso con su tierra. Su participación en este evento solidario no solo es un testimonio de su talento, sino también de su sensibilidad hacia las necesidades sociales.

El evento reunirá a los 21 chefs con Estrella Michelin de Castilla y León, quienes elaborarán un menú único para los asistentes. El cóctel previo y la cena ofrecerán platos diseñados con creatividad y técnica, cada uno representando el sello personal de sus autores. Pedro Mario, Óscar Manuel y Luis Alberto contribuirán con propuestas que fusionan la esencia zamorana con la alta cocina, mostrando el potencial de la gastronomía como herramienta de cambio social.

Además de la experiencia culinaria, la velada contará con actuaciones musicales en vivo gracias a la colaboración de Sonorama y Planeta Sonoro, con artistas destacados como Celtas Cortos, Cómplices, Gara Durán y Marilia. También habrá sorteos y espectáculos que harán de esta cita una noche inolvidable.

Esta cena benéfica es una de las múltiples iniciativas que se realizarán simultáneamente en todo el mundo bajo el paraguas de “Desde Valencia Para Valencia”. Todo lo recaudado, incluido el precio del cubierto (500 euros por persona), se destinará íntegramente a la recuperación de las zonas afectadas por la DANA. Para quienes no puedan asistir, se ha habilitado una MESA 0 en la web oficial (www.desdevalenciaparavalencia.com) para recibir donaciones hasta el 20 de diciembre.

La participación de Pedro Mario, Óscar Manuel y Luis Alberto en esta iniciativa no solo pone en valor su excelencia culinaria, sino que destaca el compromiso de la gastronomía zamorana con causas solidarias de alcance global. Su implicación demuestra que el talento y la generosidad son ingredientes esenciales para transformar la realidad y ayudar a quienes más lo necesitan.

Esta cita no solo será una celebración de la alta cocina, sino también una muestra de cómo los valores humanos pueden encontrar en la gastronomía un vehículo para tender puentes y reconstruir esperanzas.