Villaferrueña intenta recuperar la fiesta de la matanza del cerdo

Redacción Sábado, 09 de Diciembre de 2023 Tiempo de lectura:

En un intento por preservar una costumbre arraigada en la historia local, el Ayuntamiento de Villaferrueña ha lanzado un ambicioso proyecto para revitalizar la ancestral fiesta de la matanza. Este ritual, que alguna vez fue el epicentro de celebraciones sociales que congregaban a familiares y amigos, se ha visto amenazado por la falta de población en las áreas rurales y el inevitable envejecimiento de sus habitantes

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La tradición de la matanza no solo representaba un evento festivo, sino también una fuente vital de alimento para las comunidades, asegurando provisiones para todo el año. Sin embargo, la pérdida de habitantes en el mundo rural ha llevado a la desaparición gradual de esta festividad que une a la comunidad.

En un esfuerzo por revertir esta tendencia, el Ayuntamiento organizó este evento tradicional donde el cerdo, símbolo indiscutible de la matanza, fue asado en su totalidad durante aproximadamente ocho horas. Las brasas ardientes acariciaron lentamente la carne del cerdo, que fue cuidadosamente volteada con frecuencia para garantizar una cocción perfecta.

A pesar de los desafíos que enfrenta la tradición, este año los habitantes de Villaferrueña tuvieron la oportunidad de saborear una vez más el delicioso cerdo asado, reviviendo viejas costumbres y alimentando la esperanza de que la fiesta de la matanza pueda recuperar su antigua gloria en el futuro. El evento no solo resaltó la importancia cultural de esta festividad, sino también la determinación de la comunidad y el Ayuntamiento para preservar sus raíces ante el riesgo de desaparición.

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