Marcelino Calvo participará en el I Encuentro Nacional de Sumilleres

Allí le espera una intensa jornada trabajo, repleta de conferencias, mesas redondas, catas, y un largo etc. de actividades que tendrán como broche final el homenaje, merecidísimo, a Custodio López Zamarra (sumiller del restaurante Zalacain) por su trayectoria ejemplar dentro de la sumillería.

Ponentes de la talla de Juanma Terceño, Javier Gila, Juancho Asenjo, Jose Antonio Navarrete, Miguel Ángel Benito, y un largo etc. de personalidades del mundo del vino y la prensa especializada, se darán cita en Logroño para disertar sobre el servicio, la carta de vinos, la gestión de bodega de los restaurantes, la cata, el enoturismo, etc. Todo ello bajo la dirección técnica de Carlos Echapresto.

Esta cita profesional se presume como el acontecimiento del año de la sumillería Española y en la que el restaurante benaventano tendrá representación a través de Calvo.