El Festival del Lechazo, organizado por la Diputación de Zamora, ha marcado las jornadas del fin de semana en la capital, con unos días en los que la gastronomía y la artesanía de la provincia han brillado.
El presidente de la Diputación, Francisco José Requejo Rodríguez, señaló que el evento ha mostrado las fortalezas de la provincia y de un sector ovino fuerte que contribuye al músculo económico de la región
El presidente de la Diputación, Francisco José Requejo, sostiene que “el encuentro ha sido un éxito que ha puesto de relieve las fortalezas de Zamora, que cuenta con sectores fuertes que impulsan el desarrollo económico de la provincia”.
El encuentro ha contado con varios ejes vertebradores. Por una parte, el cultural ha acercado a jóvenes y mayores a las raíces de la tierra, a través del libro editado por la Diputación, con una tirada de 1.000 ejemplares, y de la exposición que continuará su camino por las comarcas de Zamora y otras provincias, promocionando y difundiendo la esencia ganadera de la provincia.
La terraza del Ramos Carrión ha sido el enclave por el que miles de locales y turistas han pasado, empapándose del arraigo de los zamoranos con las prácticas pastoriles y los oficios actualizados que ofrece.
A su vez, las conferencias que ocuparon estos días el Museo Etnográfico han supuesto una fuente de nuevas ideas en las que trabajar para seguir haciendo provincia, con una serie de expertos que han puesto en relieve cuestiones como la forma de aprovechar las nuevas tecnologías o los cielos de Zamora para atraer talento y, sobre todo, fijar población.
Sin duda, la hostelería ha constituido otro de los grandes ejes estructurales de esta actividad, con la I Ruta de la Gastrotapa, en la que han participado medio centenar de establecimientos que continuarán dando lo mejor de sí hasta el 26 de marzo.
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