Comienza la campaña de análisis de triquina con motivo de la matanza de cerdos y animales de caza

Siguiendo la Instrucción del 29 de septiembre de 2020, sobre procedimientos de actuación en relación con la orden del 25 de septiembre de 2000, de la consejería de sanidad y bienestar social, por la que se regula el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para autoconsumo.

Así como la reciente Instrucción del 1 de octubre de 2021, sobre el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para  autoconsumo y sobre el control sanitario en origen de los animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas que se comercializan para consumo humano

Las muestras se recogerán para su análisis mediante método oficial en Santa Cristina de la Polvorosa, en la calle Maragatos número 27 y mi número de contacto es 649723358.