Los mejores Bacalaos de Autor de Zamora reciben los premios en las primeras jornadas provinciales

Tanto el presidente de la Diputación, Francisco Requejo, como el diputado de Turismo, Jesús de Prada Saavedra agradecieron a los hosteleros la participación en estas jornadas teniendo en cuenta las circunstancias sanitarias en que se han desarrollado.

El presidente de la institución, en su intervención se refirió a la calidad de los productos de Zamora en los "que estamos a la altura de los mejores" y anunció la posibilidad de hacer alguna actividad parecida con la Ternera de Aliste. Por su parte, el diputado de Turismo, Jesús de Prada afirmó que "el Patronato de Turismo ha apoyado esta actividad gastronómica porque se pensó desde el principio que era una oportunidad para echar una mano al sector en estos momentos tan malos". En este sentido, el diputado de Turismo, abogó por repetir próximas ediciones y poder contar con mayor número de establecimientos, también de más comarcas de la provincia.

En el acto, que estuvo presentado por el responsable organizador de esta actividad, Nacho Sandoval, también participó Gonzalo Álvarez, gerente de Bacalaos El Barquero que se ha encargado de suministrar el material de alta calidad que ha servido de producto base a estas Jornadas.

Los premios, que han sido otorgado por las calificaciones de un jurado de "alto nivel", tal y como declaró Nacho Sandoval, fueron los siguientes: 

 a) MARIDAJES

Maridaje D.O Arribes: Portillo de la Traición. Ecléptico. 

Maridaje D. O Tierra del Vino: Sancho 2 La Marina. Proclama

Maridaje D.O Toro. EMPATE: Casa Mariano. Románico Y La Colegiata. Sentero Expresión.

Maridaje D.O.P Valles De Benavente: Pata Negra. Carpurias

 b) VANGUARDISTA   

Primero: Rte. París

Segundo: Mise En Place

Tercero: Sancho 2 La Marina

 c) TRADICIONAL      

Primero: Doña Negra

Segundo: Las Aceñas

Tercero EMPATE: Patanegra y Restaurante España.