Los alumnos de la UNEX descubren el funcionamiento e importancia del olfato

El encargado de desarrollar esta actividad complementaria ha sido David Díaz López, Profesor Titular del Área de Bilogía Celular de la Facultad de Biología de la Universidad de Salamanca e investigador del Instituto de Neurociencias de Castilla y León, el cual abordó una atractiva ponencia sobre esta materia titulada: “El sentido primitivo”.

El olfato es uno de los sentidos químicos, y resulta fundamental para funciones tan básicas como la nutrición, la reproducción o la supervivencia, de forma general. Se puede decir que el sentido del olfato es el más primitivo de todos: permite detectar moléculas químicas que se difunden a largas distancias, al igual que lo hacían los organismos unicelulares de los que descendemos (salvando las distancias). Asimismo, prácticamente todas las regiones del cerebro tienen cierta relación con el sentido del olfato, pero de una manera más o menos difusa, lo que apoya esta teoría.

En el caso de los seres humanos, el olfato se encuentra infravalorado, dado que somos organismos eminentemente visuales o auditivos. Sin embargo, su importancia es mayor de lo que podemos suponer, ya que nos hallamos inmersos en un universo olfativo del que apenas nos damos cuenta… hasta que surge algún trastorno que afecta a este sentido. Además, es muy llamativo el papel que desempeña la percepción inconsciente de muchos olores: recuerdos, emociones, atracción sexual… por no hablar de la delgada línea roja que existe entre las feromonas y los odorantes en nuestra especie. A lo largo de la ponencia los alumnos benaventanos descubrieron de una forma divulgativa pero rigurosa el funcionamiento e importancia de este “sentido olvidado”.

Una actividad que gustó mucho a los estudiantes, los cuales siguieron con mucha atención y participaron activamente durante toda la conferencia.

El pasado mes de enero, los alumnos participaron también en una jornada didáctica en Salamanca, de la que se acompañan las siguientes imágenes: