Marcelino Calvo participará en el curso "El vino y la cocina" de la Universidad Miguel de Cervantes de Valladolid

El Curso UEMC-El Norte de Castilla titulado 'El vino y la cocina', está organizado por la Fundación de la Universidad y en él se abordará, un año más y desde diferentes perspectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado a Castilla y León.

El curso está dirigido a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por la cultura del vino.

Durante estos tres días, se darán cita más de 50 expertos del mundo del vino y la gastronomía, entre los que se encuentra el sumiller benaventano,  que ofrecerán su punto de vista a través de conferencias y mesas redondas.

Calvo participará en la mesa redonda 'Hay vinos que están hechos para los platos y platos para los vinos', que tendrá lugar el 16 de junio, moderada por José Luis Martín, director de ABC Castilla y León, y que contará con la presencia de Miguel Cobo, chef de Cobo Vintage (Burgos); Víctor Martín, Chef del restaurante Trigo (Valladolid); y Miguel Ángel Benito, sumiller del Museo Provincial del Vino.