Las XIII Jornadas Enológicas de Benavente incluirán la degustación de queso zamorano y cecinas de León

Estas jornadas están organizadas por la Asociación de Antiguos Alumnos del Colegio Virgen de la Vega y las inscripciones se podrán realizar en el Bar Manhattan y en la Taberna de Don Pablo.

Lunes, 18 de junio

INAUGURACIÓN DE LAS JORNADAS.

 PRESENTACIÓN Y CATA DE LOS MEJORES VINOS DE LA D. O. RIBERA DEL DUERO.
o Ponente: D. Alberto Tobes, enólogo y director del Servicio de Experimentación del Consejo Regulador.
o Cata: jóvenes, robles, crianzas y reservas (tempranillo) y alguna sorpresa de vanguardia enológica.

 PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE OVEJA DE LA D.O. QUESO ZAMORANO.
o Ponente: D. Félix Vicente Pastor, directora-gerente de Quesos Vicente Pastor (Morales del Vino-Zam).
o Degustación: queso curado de oveja de seis meses y reserva especial de 17 meses… y pan de Panificadora Moderna J. Chamorro.

 VELADA EN TORNO A UN CAFÉ: “UN MAESTRO CETRERO BENAVENTANO EN LOS EMIRATOS ÁRABES”.
o Ponente: D. José Antonio Alonso, maestro cetrero de “Las águilas de Valporquero” (Villaquejida-León).
o Aperitivos: café “Palazuelo” y pastas “Pili”.
 

Martes, 19 de junio

 PRESENTACIÓN Y CATA DE LOS MEJORES VINOS DE LA D. O. VALLES DE BENAVENTE.
o Ponente: Dña. Cristina Llamas, enóloga de Bodegas Viriatus (Santibáñez de Vidriales).
o Cata: Viriatus-verdejo, Viriatus-tempranillo, Alboca-tinta de Toro (joven y roble).

 PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE LAS MEJORES CECINAS DE LEÓN.
o Ponente: Dña. Raquel Factor, directora-gerente del Consejo Regulador I.G.P. Cecina de León.
o Degustación: de las mejores cecinas de León con maridaje y estudio comparativo de las mismas… y pan de Panificadora Moderna J. Chamorro.

 VELADA EN TORNO A UN CAFÉ: “VIANDAS, MANJARES Y FESTINES EN BENAVENTE (S. XV-XVIII)”
o Ponente: D. Juan Carlos de la Mata, historiador, investigador y archivero del A. Municipal de Benavente.
o Aperitivos: café “Palazuelo” y pastas “Pili”.