Día Miércoles, 29 de Octubre de 2025
Ayer tuvo lugar en el hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife la gala gastronómica mundial por excelencia con el reparto de las estrellas Michelín, un secreto muy bien guardado cada año
Dos nuevos tres estrellas se incorporan al universo gastronómico español, el ABac de Jordi Cruz en Barcelona y el Aponiente de Ángel León en Cadiz, con los que ya son once los restaurante con la triple estrella en España.
En Castilla y León son 10 los restaurante merecedores de una estrella, entre los que vuelve a encontrarse el Restaurante El Ermitaño de Benavente, en el que la cocina de Pedro Mario y Oscar Pérez sigue marcando el nivel para ser merecedores de este brillante mérito que les sitúa en lo más alto de la gastronomía.
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Restaurantes con una estrella en Castilla y León en 2018
- Trigo, Valladolid, 1 estrella (Novedad)
- Baluarte, Soria, 1 estrella
- Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella
- El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
- Cocinandos, León, 1 estrella
- La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
- La Lobita, Navaleno, 1 estrella
- Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
- Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
- Villena, Segovia, 1 estrella
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