Investigadas dos empresas del sector cárnico de Zamora por un supuesto delito de falsedad documental contra la salud pública

Dentro de la Operación Opson, encaminada al control de falsificación de alimentos en España, el Seprona de Zamora ha realizado una serie de inspecciones en empresas dedicadas al servicio de alimentación dentro de la provincia.

Dentro del marco de esta operación han llevado a cabo actuaciones en las actividades que pudieran poner en riesgo la salud de las personas y encaminadas a asegurar la sanidad alimentaria de los consumidores. Estas inspecciones han sido realizadas con apoyo de técnicos veterinarios del Servicio de Sanidad de la Delegación Territorial la Junta de Castilla y León en Zamora.

Las mismas han sido desarrolladas en empresas de la provincia, y han puesto de manifiesto posibles irregularidades realizadas por dos empresas dedicadas al sector cárnico, donde una vez efectuadas las inspecciones y comprobaciones necesarias, se procedió a la inmovilización de cierta cantidad de productos destinados para la venta, por no contar con el etiquetado correspondiente, quedando este producto inmovilizado hasta que se acredite su trazabilidad.

A su vez se detectaron varios tipos de documentos supuestamente falsificados (facturas albaranes etc.), así como el uso en algunos productos de números de serie de registro sanitario de otras empresas del sector, con el que se falseaba su lugar de fabricación y procedencia.

A la finalización de estas inspecciones, por parte de la Guardia Civil de Zamora se procedió a la investigación de tres personas, como supuestas autoras de un delito de falsedad documental, contra la salud pública y fraude a los consumidores.

Las actuaciones y diligencias realizadas fueron remitidas al Juzgado de Instrucción de Zamora.