Su participación en el Congreso Mundial de la WFDL 2016 en Nagoya marca un antes y un después en su carrera, porque significa un reconocimiento internacional a las investigaciones incluidas en el trabajo de su tesis doctoral que recientemente recibió la calificación Cum Laude
María presentó ante los congresistas una parte de su tesis doctoral, relacionada con la investigación realizada sobre los adhesivos dentales, materiales que se desarrollan principalmente en Japón y Alemania. Únicamente seis españoles participaron en este congreso, y solo dos fueron elegidos como ponentes, el director del máster de láser, el doctor Dr josep Arnabat y la doctora María J. Pérez Rodríguez, directora de la clínica Odontic.
Para la doctora Pérez, el viaje a Japón resultó ser una experiencia muy gratificante al descubrir una cultura totalmente distinta, en la que la le llamó la atención la disciplina y educación de sus gentes, detalles como las filas que se organizan dentro del transporte público, la limpieza de sus calles, en las que no hay papeleras, nadie tira nada al suelo, está prohibido fumar en la calle salvo en los lugares establecidos, entre otros detalles que la impresionaron.
En su visita a Japón también tuvo oportunidad de conocer a una auténtica geisha y una maiko, que son las aprendices, cuenta que son mujeres con una educación exquisita.
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