Pistoletazo de salida a la Feria de la Tapa en Benavente.

Un comienzo en el que algunos hosteleros esperaban que fuera mas fuerte, al coincidir día de mercado. Quizá la lluvia mermo la visita a los establecimientos hosteleros que ofrecían por primera vez sus tapas dentro de esta quinta edición de la Feria.

Los primeros catadores de la micrococina coincidían en el buen sabor de algunas de estas tapas, que utilizaban productos de la tierra, uno de los principales requisitos de esta feria para promocionar la gastronomicamente la zona.

Un ejemplo es el Gran Plaza con su tapa “Delicias de Otoño”, tal y como nos explicaba uno de sus camareros, es un Tosta de Pan de Manganeses, con base de queso roquefort y membrillo, manzana caramelizada de Santa María de la Vega, Queso de Cabra fundido, y crujiente de bacon con nueces a lo que acompaña una salsa de vinagre de trufa.

Otra tapa nos la ofrecen desde el Bar Regional “Sabores de Otoño, Presenta una Croqueta de Patata con Chorizo, a lo que le acompaña una Tosta de pan.

La feria se alargará hasta el 28 de Octubre, diez días para recorrer los 47 establecimientos hosteleros que entran a concurso y uno más que ofrece su tapa pero no participa en la feria (Restaurante El Ermitaño)

El método de votación es el mismo que en ediciones pasadas, cada vez que se acuda a un bar participante te sellarán el boleto de la feria, con cuatro sellos puedes decidir que tapa consideras la más idónea para ser la ganadora.