Mario Garcia habló de la importancia de la higiene, también en casa

El enfermero del servicio del 112, Mario García, era el segundo ponente en esta charla que tenía como tema central, las claves para un hogar más saludable. Un poquito de prevención.

En la charla desarrollada en la Casa de Cultura La Encomienda, Mario García explicaba las claves principales para mantener una óptima higiene en casa que evite enfermedades infecciosas.

Según el Instituto Nacional de Estadística, alrededor de 65.000 personas mueren por enfermedades infecciosas y parasitarias. Por otro lado la OMS, Organización Mundial de la Salud, ha contabilizado 5 millones de personas que han fallecido al año en todo el mundo por estas enfermedades, muchas de ellas debidas a la salmonelosis.

Los conceptos básicos que intervienen en estas enfermedades son la infección, los agentes causales, los mecanismos de transmisión y los huésped susceptibles.

Para que una infección se produzca se necesita de unos microorganismos, tales como el virus de la gripe u hongos, los cuales forman una cadena epidemiológica compuesta por fuentes de infección, vehículos de transmisión como el agua, la saliva o el polvo, el hombre sano o terreno susceptible.

Presentación en Powerpoint de la charla

Entre los consejos aportados por Mario García destacan el lavado de manos, mantenerlas limpias lo que evita enfermedades. Para concienciar de la importancia de la higiene en las manos el 15 de octubre se ha declarado el día mundial del lavado de manos.

Otro de los factores que contribuyen en no contraer estas enfermedades es la higiene personal, que elimina la flora transitoria que contiene esos microrganismos infecciosos, y también es importante la limpieza en las superficies, ya que el 7% de las intoxicaciones alimentarias son producidas por una desinfección insuficiente, sobre todo en el baño y en la cocina. En esta última zona de la casa, la encimera es el foco donde más bacterias se concentran.

La lejía es el producto de limpieza que más se utiliza para higienizar estas zonas, Mario García insistía en las dos clases que existen, la lejía para uso convencional y la de alimentos.

Otro de los métodos para una buena higiene es separar la manipulación de alimentos, además de procesarlos en las temperaturas y tiempos adecuados si son congelados o si se mantienen refrigerados.

Importante también es la compra de alimentos y fijarse en las etiquetas donde, obligatoriamente, debe aparecer su procedencia.

Las mascotas también son importantes controlarlas y mantenerlas vacunadas y bien desparasitadas.