Promocionar y reivindicar el pimiento de Fresno-Benavente como producto de primera calidad e incorporarlo a la oferta de la hostelería zamorana. Ese es el objetivo de la primera feria del pimiento celebrada esta mañana en la Plaza de Viriato.
Según indicaba el presidente de la Indicación Geográfica Protegida, José
Ramón Bodega, esta feria ya está consolidada en León hace veinte años, y
su primera edición en Zamora responde a la necesidad de promocionar un
producto de primera calidad de la provincia, como es el pimiento de
Benavente. "Esta feria nace de la evidencia de que la hostelería y el
comercio de Zamora obvian el pimiento de Fresno-Benavente. Hablamos con
la Diputación para que nos echase una mano para que en Zamora exista
demanda de los productos de su gente, para que esta feria se constituya
en un buque insignia para que la hostelería incorpore el pimiento de
Fresno-Benavente".
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