Tres nuevas estrellas Michelin en Castilla y León y el Ermitaño sigue manteniendo la única zamorana

Castilla y León suma tres nuevas estrellas al firmamento de los restaurantes más reconocidos mundialmente por la Guía Michelín, el Ambivium de Peñafiel en Valladolid, el En la Parra de Salamanca y el Mu-na de Ponferrada en León. La provincia de Zamora sigue teniendo una única estrella y está en Benavente, el restaurante El Ermitaño que revalida esta categoría y sigue en compás de espera para retomar su actividad cuando la situación sanitaria y las condiciones impuestas al sector permitan la apertura al público, aunque mantienen su actividad on line.

En esta gala, Fernando Valdés, Secretario de Estado de Turismo habló del plan del Gobierno para inyectar 3.400 millones de euros al Fondo de Reconstrucción para mantener una posición de liderazgo como destino más competitivo del mundo. Por su parte, Isabel Ayuso, presidente de la Comunidad de Madrid dijo que "Celebramos que la vida sigue. La gastronomía es turismo, cultura. Necesitamos recuperar la pujanza porque tenemos la expectativa puesta en la primavera del 2021. Va a ser un año para recuperarnos".