Las monjas de San Bernardo de Benavente comienzan a vender su repostería por Internet

Desde hace un par de semanas las monjas del Monasterio de El Salvador, perteneciente a la Congregación cisterciense de San Bernardo, han comenzado a comercializar los productos que elaboran de forma tradicional siguiendo recetas centenarias como la “Tarta Cister”, una creatividad culinaria de antiguas hermanas que hace unos 100 años decidieron innovar el mazapán combinando diferentes texturas, aromas, colores, formas y sabores de la almendra, yemas de huevo, limón, cerezas, harina de trigo, azúcar y canela, dando como resultado un producto exquisito, atractivo a los sentidos y sobre todo 100% natural.

Otros productos también han dado fama a esta congregación, como son las “Rosquillas de Ángel”, con una tradición también de casi un siglo. Un dulce muy sencillo en ingredientes, pues únicamente lleva almendra, azúcar, limón, aceite de oliva, leche y harina, pero con un largo proceso de preparación que lo convierte en delicado y exquisito.

A lo largo de los años han ido incorporando nuevos productos como las pastas, los feos, almendras garrapiñadas, el bizcocho de yogur y otras delicias que ahora cualquiera puede adquirir a través de su web en https://monasteriodebenavente.org/productos/.

El Monasterio de El Salvador se fundó el 12 de diciembre de 1181 en Santa Colomba de las Monjas. En el año 1581 las monjas se trasladaron a la villa de Benavente en la zona del actual barrio de Santa Clara y en el año 1976 se trasladaron a la ubicación actual en la carretera de Villanueva de Azoague.

Fotos:Monasterio El Salvador