Finaliza el Otoño Saludable con la charla “Cómo leer las etiquetas de los alimentos”

Hoy ha tenido lugar la última charla del Otoño Saludable, que tenía como temática el etiquetado de los alimentos. Al acto acudieron una treintena de personas.

En primer lugar, Carmen empezó hablando de la situación actual y cómo los consumidores estamos más alejados de la producción primaria y comemos alimentos más elaborados y precocinados.

Es por eso que la legislación del etiquetado de los alimentos también ha cambiado para proteger la seguridad de los consumidores. Según la veterinaria, la información que aparece en la misma debe ser útil y comprensible para el consumidor. Además, las etiquetas son los medios de control de seguridad y debe decir la verdad, además de estar visible y legible.

Entre las menciones obligatorias que deben aparecer, Tábara informó que deben estar: Denominación del alimento, la lista de ingredientes, los alimentos que puedan causar alergias, fecha de caducidad, cantidades netas de producto, empresa que lo distribuye o el país de origen.