Comienza oficialmente la campaña de matanzas domiciliarias

Comienza oficialmente la campaña de matanzas domiciliarias, que continuará hasta el primer domingo de abril de 2018.

Los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León se encargarán de recoger las muestras de la carne de los cerdos sacrificados para su análisis alimentario. Las muestras se entregarán en el Servicio Territorial de Sanidad situado en Plaza de Alemania nº 1, de lunes a viernes y en horario de 10:00 a 13:00 horas, excepto días festivos.

Estas muestras deben ir acompañadas del resguardo de pago de la tasa correspondiente, la cual se puede realizar en cualquier oficina de Caja Rural.

La Junta recuerda que se debe aturdir antes al animal para evitar su sufrimiento, agitación o dolor al animal en el traslado, estabulación, sujeción y sacrificio. El incumplimiento de estas normas está tipificado como infracción en la normativa de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, que regula esta actividad.