Rufino Joaquín Celestino se encontró ayer sábado en el monte de la cercana localidad un gran ejemplar de seta de chopo
Este tipo de seta, por su aspecto podría tratarse de una Pleurotus ostreatus, una variedad comestible similar a la conocida como seta de cardo.
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La Pleurotus ostreatus, presenta un sombrero de 5 a 20 centímetros y crece habitualmente junto a otros ejemplares superpuesto, como es el caso del ejemplar encontrado por Rufino en Santa Cristina, llegando a alcanzar los 5 kgs. de peso. Su carne es firme, algo dura en ejemplares adultos y de sabor y olor agradables, crece de forma natural en la superficie de toconos y troncos de maeras blandas como la haya, el sauce o el chopo, como el ejemplar encontrado.
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